Silverka Lesjak Klapš – Revija Horizont, 10. november 2019 – Sončen jeseni dan nas je pripeljal na savudrijski rt, na posestvo Monte Rosso. Na velikem dvorišču, ki ga obdajajo povezane hiše, stojijo divji kostanji, v njihovi senci pa dolge lesene mize, za katerimi steče pogovor o oljkah, trtah, češnjah, figah in mandeljnih.
Slovenska poslovneža Davor Dubokovič in Uroš Gorjanc sta na Crvenem vrhu (Monte Rosso) pred desetletjem našla kos zemlje, ki ponekod ni bila še nikoli obdelana, in ga od hrvaške države vzela v dolgoročni najem. Prepričala ju je izjemna lega, bližina morja, ki ustvarja posebno mikroklimo, suho in vetrovno, ki je ugodna tako za trto kot tudi za zdravo rast oljk. Ob penečem se vinu monteclassico iz istrske malvazije in kruhkih z bakalarjem nam je Davor Dubokovič začel pripovedovati, kako se je vse skupaj začelo.