V Ruski dači v Zgornjih Gameljnah pri Ljubljani ne domujeta le zgodovina in kultura, tam je doma tudi kulinarika, njihov tretji steber delovanja. Ta javno premiero doživlja z edinstvenim gurmanskim večerom v petek, 3. julija, ob 18.00, z večerjo, ki jo bodo pripravile štiri mojstrice kuhanja, tekmovalke v resničnostnem šovu MasterChef 2020. Nova znamka, ki si jo velja zapomniti je AfterChef.
Ruska dača je vila tisočerih zgodb. Lani je bila po skrbni obnovi odprta za oglede, po otvoritvi kavarne se je v njem mogoče družiti ob kavi, čaju in sladicah. Od 3. julija dalje pa bo kavarna namenjena tudi kulinaričnim dogodkom.
Tanja, Kristina, Kaja, Ana
Prvo gurmansko doživetje predstavlja kar dvojno premiero. Najprej za Rusko dačo kot gostitelja in organizatorja kulinaričnega dogodka, hkrati pa tudi za ekipo ustvarjalk. Gre za štiri mojstrice kuhanja, ki jih je javnost lahko spoznala v letošnjem resničnostnem šovu MasterChef: Tanjo Pirc, Kristino Jakopič, Kajo Balentič in Ano Potočnik. Televizijska tekma zaradi korona virusa še čaka svoj epilog, zato šefinje za veliki finale želijo ostati v vrhunski kuharski formi.
Kulinarična znamka AfterChef
Podjetna strokovnjakinja za marketing in odlična kuharica Tanja Pirc je svojo prihodnost po MasterChefu, ne glede na izid tega šova, »zakoličila« z oblikovanjem svoje lastne znamke AfterChef. Ideja temelji na povezovanju odličnih mojstrov in mojstric kuhanja v ekipe, ki pripravljajo gurmanska doživetja. Prijateljstva, zrasla v MasterChefu, so tako prvi korak dolgoročne kulinarične zgodbe.
Zakaj Ruska dača?
Izbor Ruske dače za prvo lokacijo, kjer bo ekipa AfterChef dokazala svoje kuharske veščine, je bil skorajda »naravna« izbira. Ne le, da gre za novo, zelo privlačno lokacijo, bogato z različnimi vsebinami, in zgolj streljaj od središča Ljubljane, ampak ideja povezuje tudi sestri Tanjo Pirc in Natašo Pirc Musar, ki je skupaj s soprogom Alešem Musarjem solastnica Ruske dače.
Štiri šefinje – štirje hodi
Vsaka od šefinj bo 3. julija zvečer pripravila eno jed, goste pa pred tem čaka dobrodošlica »na žlico«, ki bo odraz kulinarične pestrosti večera in tudi osebnih raznolikosti ustvarjalk. Pripravile bodo gurmansko popotovanje, sestavljeno iz jedi, s katerimi so se v MasterChefu najbolj izkazale in zanje dobile največje priznanje sodnikov Bineta Volčiča, Luke Jezerška in Karima Merdjadija. Tanja bo kreatorka zelenjavne kremne juhe s poširanim jajcem, Katarina bo pripravila rižoto z mariniranimi škampi, Kaja, največja poznavalka mesa, bo poskrbela za glavno jed, jagenjčka s črno polento, baziliko in gobovo omako, Ana pa bo kulinarično doživetja zaokrožila s svojim znamenitim limoninim tartom.
Odprto za vse ljubitelje dobre hrane, toda butično
Ekipa Ruske dače in AfterChef mojstrice kuhanja pričakuje na večerji vse, ki znajo uživati v dobri hrani, ki slavijo prave, pristne domače sestavine, lokalno pridelavo in naravne vire.
Dogodek je odprt narave, a so zanj zaradi omejenega prostora potrebne rezervacije, ki jih gostje uredijo osebno v kavarni Ruska dača, Zg. Gameljne 18, od ponedeljka do petka med 12. in 21. uro ter ob sobotah in nedeljah od 10.00 do 21.00. Rezervacijo lahko potrdijo tudi prek e-pošte vila@ruska-daca.si ali po telefonu na številki 068 646 148.
Vila za dogodke
Kulinarika bo imela trajno mesto v Ruski dači tudi v prihodnje. Še posebej so ponosni na idejo Cesarske večerje, gledališko kulinaričnega dogodka, ki mu pri nas ni enakega. Gre za večerjo s petimi hodi, ki so pripravljeni po izvirnem meniju banketa, organiziranega 2. decembra 1908 v ljubljanskem hotelu Union, v čast 60-letnice vladanja cesarja Franca Jožefa.
Vse kapacitete in storitve Ruske dače, vključno z vilo s tremi apartmaji, je mogoče tudi najeti za poslovne ali zasebne dogodke, kot so poslovna srečanja, kosila, večerje in tudi obletnice, poroke in druga družinska ali poslovna slavja. Obiskovalci jih vedno lahko dopolnijo z doživetjem kraljevskega udobja v vožnji z Rolls Roycem. Redni ogledi vile so ob sobotah ob 11.00 in ob 12.00, za najavljene skupine tudi po dogovoru.
Vir in naslovna fotografija: Ruska dača