V Termah Snovik bo to soboto potekala tradicionalna Postrvijada. Na prireditvi se bo vse vrtelo okoli tuhinjske postrvi, po kateri je sicer znana kuhinja restavracije Potočka pod vodstvom chefa Grege Rozmana. Tudi ob tej priložnosti bodo pod njegovim vodstvom pripravljali ribje jedi iz lokalnih sestavih in z dodatkom svežih zelišč.
Tuhinjska dolina je znana po čisti vodi, termalni vodi – prav tu nastajajo najkakovostnejše postrvi z nežnim mesom in izrazitim okusom. Gojenje postrvi tukaj ni le kulinarična posebnost, temveč tudi trajnostna praksa, ki podpira lokalno gospodarstvo in ohranja naravno okolje. Tuhinjske postrvi so v restavraciji Potočka na voljo že od odprtja restavracije, od maja 2004, dnevno jih dobavljajo lokalne ribogojnice. Na sobotni prireditvi bodo ribji meniji bodo na voljo v času kosila v restavraciji Potočka in na zunanjem bazenu.
Prireditev bo sicer potekala od 10. do 17. ure, v programu pa se bodo zvrstile vodne aktivnosti, različne igre za otroke in odrasle, ustvarjalne kulinarične delavnice in tekmovanja v kuharskih izzivih. Postrvijada je ena izmed 400 animacijskih aktivnosti in dogodkov za vse generacije, ki jih v Termah Snovik organizirajo v okviru Snoviškega poletja.
Vir: Terme Snovik
Naslovna fotografija: File tuhinjske postrvi s kremo koruze, popečeno koruzo, pečenim brokolijem z ocvrtim amarantom in hladno vloženo pivsko redkvijo, kot ga pripravijo v restavraciji Potočka, foto: Cveta Potočnik