Darja Zemljič, Kmečki glas, 19. junij 2019 – Slovenija in Vipavska dolina sta postali zadnja leta eni bolj prepoznavnih vročih točk na evropskem turističnem zemljevidu in med osrednjimi privlačnostmi je slovenska gastronomija. Zato morajo slovenski gostinsko-turistični ponudniki reagirati hitreje, se povezovati in sodelovati. Ponudba pa naj ne sloni na globalnih smernicah, temveč na regionalni in lokalni tradiciji in sestavinah, je eno od sporočil iz okrogle mize Etika gostinstva in pomen gastronomije za trajnostni razvoj turizma Vipavske doline, ki je bila v okviru 13. Okusov Vipavske na dvorcu Zemono, povezoval jo je Drago Bulc, predsednik Društva turističnih novinarjev Slovenije.
Gastronomija je velika priložnost slovenskega turizma
